يعد مطعم كاليفورنيا برجر The California Burger من أفضل مطاعم البرجر في الرياض وجدة. عندهم فرعين بالرياض، وثلاثة فروع بجدة. يقدمون برجر كلاسيك لحم بحجم محدد وعدد مختلف. لهم قسم خاص بالأفراد وآخر للعوائل فوق. الخدمة سريعة. الجودة ظاهرة بالبرجر. مؤسس ومالك مطعم كاليفورنيا هو عمرو الغزالي (شاهد فيديو التأسيس بنهاية الصفحة).
فلسفة المطعم: ليش برجر واحد بس؟
أول ما تدخل كاليفورنيا برجر تلاحظ شيء غريب، القائمة صغيرة بشكل غير طبيعي. مو قائمة فيها عشرين صنف وكومبوهات وموسمي وكذا. برجر، بطاطس، مشروب. خلاص.
وهذا بالضبط هو السر.
المطعم من البداية بنى نفسه على فكرة واحدة: إنه يعمل شيء واحد ويتقنه بدل ما يتشتت. اللحم عندهم أنجوس، يتفرم يومياً داخل المطعم مو مجمد ومو جاي معبأ. وهذا واضح من أول قضمة، تحس بفرق حقيقي عن أي برجر ثاني جربته من سلسلة كبيرة.
الكالي صوص كذلك مو صوص عادي، هو اللي يربط كل شيء. فيه كريمية خفيفة وحموضة تكسر ثقل الجبنة الأمريكية، وبدونه البرجر يفقد شخصيته. كثير من الناس يطلبونه إضافي على جنب عشان يغمسون فيه البطاطس.
الفكرة كلها مأخوذة من فلسفة مطاعم الساحل الغربي الأمريكي — نفس المدرسة اللي خرّجت In-N-Out Burger. أقل خيارات، أعلى جودة، زبون راضي يرجع من نفسه.
كاليفورنيا برجر وIn-N-Out وش العلاقة؟
لو سمعت عن In-N-Out Burger وما جربته، هو أشهر مطعم برجر في كاليفورنيا، بل يعتبره كثير من الأمريكيين أفضل برجر في الوجود. سره؟ نفس الفلسفة: قائمة بسيطة، لحم طازج يومي، بدون تجميد.
كاليفورنيا برجر يمشي على نفس الدرب بوعي كامل. الاسم نفسه مقصود، وطريقة البناء مقصودة. لو كنت من الناس اللي سمعوا عن In-N-Out وتمنوا يجربونه، كاليفورنيا برجر هو أقرب تجربة تقدر تحصل عليها بالسعودية.
الفرق الوحيد؟ كاليفورنيا برجر يضيف الكالي صوص كلمسة خاصة فيه — وبصراحة تخليه يتفوق في بعض النقاط.
نظرة عامة
اسم المطعم: كاليفورنيا برجر The California Burger
عنوان المطعم: عدة فروع، اطلع على فروع المطعم بالأسفل
أوقات العمل: من الساعة ١٢ظ إلى الساعة ١ص، الخميس والجمعة إلى الساعة ٢ص. في رمضان من ٥م إلى ٤:٣٠ص.
رقم الهاتف: 0555893423
الأسعار: مناسبة مقارنة بالجودة
رابط الانستقرام: هنا
رابط تويتر: هنا
رابط المطعم على خرائط قوقل: هنا
فروع كاليفورنيا برجر بالرياض وجدة
- الملقا، طريق انس بن مالك، الرياض
- طريق صلاح الدين الأيوبي “شارع الستين”، السليمانية، مجمع ٦٠ افنيو، الرياض
- المحمدية، طريق الأمير سلطان الفرعي، جدة
- حي الخالدية، شارع الأمير سعود الفيصل، مجمع المطاعم، امام بوبا للتأمين، جدة
- حي المروة، شارع حراء، امام ماندرين افنيو، جدة
منيو مطعم كاليفورنيا برجر
قائمة الطعام بالمطعم بها الأصناف التالية:
البرجر الطازج
- 1×1 ب 23 ريال
- 2×2 ب 33 ريال
- 3×3 ب 41 يال
- 4×4 ب 51 ريال
- 5×5 ب 61 ريال
بطاطس مقطعة طازجة
- بطاطس مقطعة طازجة ب 9 ريال
- كالي فرايز ب 23 ريال
- بطاطس بالجبنة ب 17 ريال
- كاجون بيكون بالجبنة ب 27 ريال
الإضافات
- مياه ب 4 ريال
- كالي صوص ب 8 ريال
- مشروب غازي ب 8 ريال
- بيكون ب 8 ريال
- رانش ب 3 ريال
- هالابينو ب 3 ريال
منيو كاليفورنيا برجر 2026 الأسعار والسعرات الحرارية
🍔 البرجر الطازج (Fresh Burgers)
لحم أنجوس مفروم يومياً، خس طازج، طماطم، بصل، كالي صوص، جبنة أمريكية، خبز محمص طازج — متوفر أيضاً بلف الخس
| الحجم | السعر | السعرات الحرارية |
|---|---|---|
| ليتل برجر (Little Burger) | 23 ريال | 487 سعرة |
| 2×2 | 33 ريال | 731 سعرة |
| 3×3 | 41 ريال | 975 سعرة |
| 4×4 | 51 ريال | 1,219 سعرة |
| 5×5 | 61 ريال | 1,463 سعرة |
🍟 البطاطس الطازجة (Fresh Cut Fries)
بطاطس طازجة تُختار وتُقطع يومياً، تُقلى عند الطلب — مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل
| الصنف | السعر | السعرات الحرارية |
|---|---|---|
| بطاطس طازجة | 9 ريال | 495 سعرة |
| بطاطس بالجبنة | 17 ريال | 680 سعرة |
| كالي فرايز (كالي صوص + جبنة شيدر + رانش + بصل مكرمل) | 23 ريال | 920 سعرة |
| كاجون بيكون بالجبنة (بهارات كاجون + بيكون + جبنة شيدر) | 27 ريال | 740 سعرة |
➕ الإضافات (Extras)
| الصنف | السعر | السعرات الحرارية |
|---|---|---|
| مياه | 4 ريال | 0 سعرة |
| مشروب | 8 ريال | 0–250 سعرة |
| رانش | 3 ريال | 135 سعرة |
| كالي صوص | 3 ريال | 90 سعرة |
| بيكون | 8 ريال | 65 سعرة |
| هالابينو | 3 ريال | 7 سعرة |
جميع الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة
تجربتي الشخصية في كاليفورنيا برجر
زرت المطعم مع زوجتي وابني في مطلع أغسطس 2025م، وكانت أول زيارة لنا لهذا المطعم تحديداً.
الاستقبال والجلوس
من اللحظة الأولى، الاستقبال كان لطيفاً وعفوياً — لا بروتوكول مبالغ فيه، بس ترحيب حقيقي يريحك. صعدنا للطابق العلوي المخصص للعوائل، وأخذنا طاولة بدون انتظار. المكان فيه حركة وأجواء حيوية تحس إنك في مطعم ناجح فعلاً.
الطلب والوقت
الطلب ما تأخر — وهذي نقطة كبيرة عند الأطفال. اخترت البرجر 2×2، وبعد وقت قصير وصل الطلب طازجاً وساخناً.
البرجر نفسه
اللي يميز كاليفورنيا برجر إنك تحس بالفرق من أول قضمة. اللحم طازج ومفروم يومياً داخل المطعم، وهذا واضح في النكهة — مو الطعم المجمد اللي تعرفه من السلاسل الكبيرة. الـ 2×2 كان الخيار الصح لشخص بالغ جوعان: حجمه مناسب، اللحم عصير وغير جاف، والكالي صوص يضيف حموضة خفيفة تكسر ثقل الجبنة الأمريكية. لو كنت جوعان أكثر الـ 3×3 خيار أفضل.
نقطة تستحق التنبيه: الحمامات
الطابق العلوي للعوائل ليس فيه حمام أو محطة غسيل أيدي — وهذا شيء يهم خصوصاً لما تكون مع أطفال. نزلنا للأسفل ووجدنا محطة واحدة مشتركة بين قسم الأفراد والعوائل، وكانت عليها زحمة. ليست مشكلة كبيرة لكنها تستحق أن تعرفها مسبقاً لو زيارتك عائلية.
الزبدة: كاليفورنيا برجر يستحق الزيارة. المطعم واضح إنه يركز على شيء واحد ويتقنه — برجر كلاسيكي بلحم طازج بسعر منطقي. لو كنت في الملقا أو قريب منها، ما راح تندم.
فيما يلي فيديو من قناة الرقطان على اليوتيوب يوضح رحلة المطعم من التأسيس الى النجاح:
الأسئلة الشائعة عن كاليفورنيا برجر
هل كاليفورنيا برجر حلال؟
نعم، المطعم يقدم منتجات حلال بالكامل. اللحم المستخدم أنجوس حلال، والبيكون المذكور في القائمة هو بيكون لحم بقر وليس خنزير.
ما هو كالي صوص؟
كالي صوص هو الصوص الخاص بالمطعم — وصفة بيت خالصة. قوامه كريمي، طعمه بين المايونيز والألف جزيرة مع لمسة حموضة خفيفة. يُقدَّم افتراضياً مع كل برجر، وتقدر تطلبه إضافي بـ3 ريال لو حابب تغمس فيه البطاطس.
ما الفرق بين كاليفورنيا برجر والمطاعم الأخرى؟
الفرق الأساسي في ثلاث نقاط: أولاً اللحم — أنجوس طازج يُفرم يومياً داخل المطعم وليس مجمداً. ثانياً التركيز — المطعم ما يقدم دجاج ولا مأكولات بحرية ولا وجبات إفطار، تخصصه برجر فقط وهذا يعني إنه يتقنه. ثالثاً السعر — جودة بهذا المستوى بسعر يبدأ من 23 ريال تعتبر قيمة ممتازة مقارنة بمطاعم مشابهة.
هل يوجد توصيل؟
نعم، المطعم متاح على منصتي هنقرستيشن وطلبات. التغطية تشمل فروع الرياض وجدة، لكن أوقات التوصيل تختلف حسب الفرع والمنطقة.
كيف أحجز طاولة؟
كاليفورنيا برجر لا يأخذ حجوزات مسبقة — النظام على أساس الحضور المباشر. في أوقات الذروة، خصوصاً الخميس والجمعة بعد العشاء، قد تنتظر قليلاً للجلوس في قسم العوائل بالطابق العلوي. نصيحتي: تعال قبل وقت الذروة بنصف ساعة، أو جرب وسط الأسبوع وراح تلقى المكان أهدأ.
5 تعليقات